白水羊肉

1. 羊肉冷水下锅

2. 🥕🧅洋葱胡萝卜芹菜下锅

3. 开锅后去沫，加冷水，循环5次

4. 加入去腥三白：白芷、白蔻、白胡椒

5. 蘸水

洋葱末、蒜末、香菜末、姜末、葱末、小米辣、苹果末、西红柿丁 酱油4、醋2、盐2、味精1、糖3、香油2 少量盐炒，花椒、孜然粉。 芝麻